Салат «Шпротный»

1 банка шпрот

1 лимон

3 картофелины

2 зубчика чеснока

3 яйца

150 г сыра

майонез

Приготовление:

Яйца и картофель отварить и очистить. Из банки консервов слить масло в тарелку. Шпроты размять вилкой и выложить в большую плоскую тарелку. Сверху равномерно разложить измельченный лимон (без кожуры). Затем натереть на крупной терке картофель и тонким слоем разложить на лимон, слой картофеля полить маслом, слитым со шпрот, Поверх распределить зубчики чеснока, пропущенные через чесночницу, и рубленные вареные яйца. Верх салата посыпать натертым сыром на мелкой терке и полить майонезом. Обязательно дать салату настояться в течение 10-12 часов.