lubouПонадобится: 5-6 шт. картофеля, 500 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло. Картофель сварить в кожуре, остудить и очистить. Лук нарезать и спассеровать. Капусту нашинковать и обжарить до готовности. Затем картофель, капусту …
Картофель, жареный в кляре
Очистить 10 картофелин, нарезать соломкой, опустить в кляр и перемешать. Затем картофель переложить во фритюр и жарить до готовности. Для приготовления кляра смешать яйцо с натертым сыром (1 ст. ложка), развести с неполным стаканом молока …
Оладьи картофельные дрожжевые
Понадобится: 10 шт. картофеля, 1 стакан молока, 10 г дрожжей, 1 стакан муки, 2 яйца, 3 ст. ложки крахмала, соль, подсолнечное масло. Картофель очистить и натереть на мелкой терке, откинуть на марлю или сито, чтобы …
Картофельные зразы с грибами
Нам понадобится: 6-8 картофелин, 1 яйцо, 5 сушеных грибов, 1 луковица, сливочное масло. Картофеля сварить в кожуре, очистить и размять. Еще столько же картофеля очистить и натереть на мелкой терке. Соединить вареный и тертый картофель, …
Картофель по-датски
10 шт. мелкого картофеля, 3 ст. ложки жира, 2 ст. ложки сахарной пудры, соль, мускатный орех, зелень петрушки. Картофель сварить в подсоленной воде и очистить его от кожуры. На сковородке разогреть свиной жир ( подсолнечное …
Картофельные фрикадельки
Понадобится: 10 шт. картофеля, 2 яйца, 2 луковицы, 3-4 дольки чеснока, соль, 3 ядра грецких орехов, подсолнечное масло, панировочные сухари. Картофель очистить и отварить в малом количестве подсоленной воды. Лук поджарить на подсолнечном масле до …
Картофель с сыром и сливками
10 шт. картофеля, 3 ст. ложки масла, 4 яйца, 1, 5 стакана сливок, 120 г тертого сыра, соль. Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками, поджарить в масле, положить слоями в глубокое блюдо, смазанное маслом. Каждый слой …
Оладьи картофельные по-шахтерски
10 шт. картофеля, 300 г говядины, 2 ст. ложки муки, 200 г шпика,2 луковицы, соль. Картофель очистить, натереть, всыпать муку, добавить соль. Говядину прокрутить через мясорубку, лук порезать и поджарить, все добавить в картофель и …
Картофель «Идеал»( бельгийская кухня)
Понадобится: 10 шт. картофеля, 200 г свежих грибов, соль, подсолнечное масло. Приготовление: Грибы отварить. и нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать крупной соломкой, ошпарить и обжарить в масле до полуготовности. Добавить к картофелю отварные грибы, …
Картофель с томатом по-венгерски
Картофель промыть, очистить, нарезать на большие дольки и сварить в подсоленной воде. Слить воду, налить томатный соус и прокипятить. Перед подачей на стол можно добавить сметану. На 10 шт. картофеля, 1, 5 стакана томатного соуса, …