lubouТушку курицы вымыть, обсушить, натереть солью, приправами для курицы или перцем: красным и черным. Вовнутрь курицы положить 2 бульона «Галины бланки» и 1 лимон, в лимоне предварительно сделать насечки. Снаружи курицу обмазать майонезом. Тушку запекать …
Мясо по -«крестьянски»
Говядину режем кусками, солим, перчим, отбиваем, затем на каждый кусочек говядины кладем кусочки свинины, чеснок, брусочек маринованного огурца или вареной моркови, сварачиваем трубочкой. Острой деревянной палочкой закрепляем (зубочисткой), обжариваем на жиру (подсолнечном масле), затем тушим …
Жаркое с сухофруктами
Заранее замочите горсть чернослива, горсть изюма, горсть кураги. Говядину ( 1 кг) разрежьте на небольшие кусочки и слегка обжарьте на сковородке. Отдельно в кастрюле растопите 80 г сливочного масла и добавьте в кастрюлю порезанный мелко …
Маринованная капуста
Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью,( 1 столовая ложка соли на 1 кг), переложить в банку, залить маринадом, и поставить в холодильник. Готова к употреблению такая капуста через 5-7 дней. Маринад: на 1 кг капусты …
Жаркое из телятины
1 кг телятины, 1 луковица, перец, соль, маргарин или подсолнечное масло, картофель, кочан молодой капусты. Мясо обмыть, разрезать на куски, посолить, поперчить и обжарить вместе с разрезанным на 4 части луком. Сложить в утятницу и …
Курица по-шведски
Снять мякоть с одной курицы, нарезать кусочками и обжарить в масле. Картофель нарезать кубиками , лук колечками, обжарить лук и картофель тоже в масле. Мясо курицы, лук и картофель сложить в сотейник, посолить, поперчить, залить …
Курица в пиве
Понадобится: 1 курица 1 стакан пива приправа, соль, подсолнечное масло Курицу помыть, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, Затем обжарить кусочки на подсолнечном масле до полуготовности., сложить в кастрюлю, залить пивом и потушить до готовности.
Курица с черносливом
Необходимо: 1 курица соль, перец, приправы 100 г чернослива 3 ч. л. лимонной цевиты подсолнечное масло Приготовление: Курицу помыть, порезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить приправу курице. Дать настояться 30 минут и обжарить на …
Куриный рулет с грибами:
Понадобится: 1 курица, 2 луковицы, 2 яйца, 100 г сухих грибов, 100 г мясного фарша, перец молотый, приправы к курице, соль, чеснок Курицу помыть, обсушить, освободить от костей, отбить. Затем посолить, поперчить с приправой к …
Мясо в сметанном соусе
Нам понадобится: 500г мяса, 100 г жира, 10г муки, 1 ст. сметаны, молотый черный и красный перец, лавровый лист, 1-2 зубчика чеснока, соль. Приготовление: Мясо нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно …