lubouМясо (говядину, свинину) режем на порционные куски, отбиваем, солим, перчим, добавляем приправу к мясу. Лук режем полукольцами, сыр натрем на крупную терку.
Противень смазываем майонезом или подсолнечным маслом. Выкладываем куски мяса на противень, сверху укладываем лук, посыпаем сыром и поливаем сверху майонезом. Чтобы мясо было мягче и сочнее, нужно обернуть противень пищевой пленкой или целлофаном и поставить пропитаться на 8-10 часов в холод.
Запекать мясо в заранее разогретой духовке 40-50 минут.