Блюда из творога и яиц

Запеканка «Восторг»

2 яйца 1 стакан сахара 2 пачки творога 1 стакан манки 1 стакан сметаны 2-3 банана (желательно мягких, хорошо дозревших) немного соды,(погашенной уксусом) Противень смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой. Все компоненты хорошо перемешать, выложить …

Блюда из творога и яиц

Творог с зеленым луком

На 150 г  творога 150 г зеленого лука 150 г кефира или простокваши зелень укропа, петрушки соль по вкусу Измельчить зеленый лук и пряную зелень, смешать с размятым творогом и кефиром (простоквашей), добавить соль и …

Пельмени, вареники, манты

Вареники с земляникой

Для теста 1 яйцо 1/2 стакана холодной (желательно кипяченой) воды 2 стакана муки Для начинки промытая в дуршлаге земляника сахар (по вкусу) Замесить тесто.  Для этого взбить яйца с водой веничком , всыпать муку и …

Сладости

Зефир

400 г яблочного пюре 400 г сахара 3 яйца Предварительно выложить фольгой противень. Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Яблочное пюре растереть с сахаром и осторожно смешать с белками. Выкладывать зефир небольшими …

Вторые блюда

котлета по-комчатски

Отварить курицу, отделить мясо от костей. разорвать на мелкие волокна (без кожи). Заготовить массу из 3 яиц, 3 зубчиков чеснока, муки  и панировочных сухарей.  Замесить массу как на оладьи. Смешать мясо с массой и печь …

блюда из картофеля

Драники с куриным филе и беконом

Драники 50 г бекона головка репчатого лука 40 г грибов шампиньонов 80 г куриного филе черный молотый перец сливки 25 % жирности петрушка (любая зелень) Выпекаем драники по привычному рецепту ( тертый картофель, 1-2 яйца, …

Пельмени, вареники, манты

Пельмени сибирские

Для теста 1 яйцо 1/2 стакана охлажденной кипяченой воды соль, сахар 2 стакана муки Для фарша 200 г мякоти говядины 250 г мякоти свинины 1 луковица 5 зубков чеснока 3 ст. ложки бульона или воды …