блюда из картофеля

«Картофельные шарики»

Понадобится: 8-10 картофелин, 2 яйца, 2-3  ложки муки, 300 г фарша панировочные сухари, соль, лук Приготовление: Фарш посолить,добавить специи и мелко порезанный лук. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Полученную картофельную массу отжать от …

Десерты

«Лимонник»

Ингредиенты: 1 лимон, 1 стакан сахара, 1 стакан картофельного крахмала, 6 яиц Приготовление: С  лимона стереть цедру. Остатки лимона необходимо сварить до мягкого состояния, затем вынуть косточки и тщательно растереть. Отделить белки 6 яиц от …

торты

Торт «Мечта жизни»

Понадобится для теста: 2 яйца 1 банка сгущенного молока 100 г сливочного масла 1 стакан муки 1/2 чайной ложки какао Для крема: 300 г сметаны 150 г сахара Приготовление: Растопить сливочное масло, добавить сгущенное молоко, …

Блюда из творога и яиц

«Грузинчики»

Ингредиенты: 200 г творога, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды, мука, соль Приготовление: Все компоненты смешать и замесить тесто (муки брать столько, сколько возьмет  тесто). Раскатать в пласт и намазать фаршем (мясным, …

Десерты

Паста шоколадная

Ингредиенты: 60 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки какао Приготовление: Молоко,сахар, муку и какао смешать и поставить на  огонь. Постоянно  помешивая, довести до кипения. Снять с огня …

торты

Торт «Суфле»

Ингредиенты: 2 столовые ложки желатина 1 стакан воды 50 г сливок (любой жирности) 4 яйца 3/4 стакана сахара 300 г сливочного масла 5 творожных сырков шоколад Приготовление: Желатин залить чуть теплой водой, оставить набухать на …

Соусы

Соус из тыквы

Тыкву порезать кубиками, добавить мед и обжарить на оливковом масле, добавить ванилин .Обжарить до консистенции  густой сметаны. На блюдо аккуратно выложить полученную массу. Затем  порубить песочное печенье  и выложить поверх соуса , накрыть небольшим кусочком …

Пироги и пирожки

Беляши

Для теста 50 г маргарина 0,5 стакана кефира или сметаны 1 яйцо соль 0,5 чайной ложки соды муки- сколько возмет тесто Для начинки Пропустить мясо через мясорубку, мелко нарезать лук, картофель покрошить кубиками, добавить специи. …

Блюда из творога и яиц

Творожные пончики

500 г свежего творога 3 яйца 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки молотых сухарей соль по вкусу растительное масло Хорошо размять творог и смешать его с яичными желтками до состояния пенистой массы. К смеси …