lubouКартофель очистить, если клубни неоднородные, то необходимо большие по размеру разрезать. Очищенный картофель уложить в посуду слоем не более 50 см, чтобы при варке не разламывался, залить горячей водой, посолить и варить при слабом кипении. …
Новые рецепты
Цыпленок, жаренный кусками, с морковью и репой
На 1 порцию: 180 г цыпленка, мука, масло подсолнечное, 120 г моркови, 120 г репы, 50 г лука, 50 г сельдерея, 100 г соуса. Соломкой нарезать морковку, лук, репу и стебли сельдерея. Цыпленка разрубить на …
Салат из картофеля с огурцами солеными
Вареный картофель, соленые огурцы или помидоры, лук репчатый или зеленый нарезать тонкими ломтиками и заправить сметаной или соусом. 3 шт. картофеля, 2 средних огурца, соль, перец черный, 1 луковица или пучок зеленого лука.
Запеканка творожная
Понадобится: 3 яйца (белки отделить от желтков), 3 ст. ложки изюма, 600 г творога, щепотка соли + 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сметаны + 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара с …
Торт творожный с начинкой
Для теста: 2 желтка, 100 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина , сода, мука. Для начинки:300 г творога, 100 г сахара, 2 желтка, ванилин. Белки отделить от желтков. 2 желтка растереть с сахаром, …
Куриный салат с грибами
Куриное филе отварить, остудить и порезать. Маринованные грибы и огурец порезать соломкой. Яйца сварить и порубить. Порезать мелко лук. Сыр потереть на крупной терке. Смешать ингредиенты, приправить частью майонеза, выложить в салатницу, украсить майонезом и …
Котлеты капустно-картофельные
Понадобится: 5-6 шт. картофеля, 500 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло. Картофель сварить в кожуре, остудить и очистить. Лук нарезать и спассеровать. Капусту нашинковать и обжарить до готовности. Затем картофель, капусту …
Картофель, жареный в кляре
Очистить 10 картофелин, нарезать соломкой, опустить в кляр и перемешать. Затем картофель переложить во фритюр и жарить до готовности. Для приготовления кляра смешать яйцо с натертым сыром (1 ст. ложка), развести с неполным стаканом молока …
Блинчатый пирог с яблоками
Желтки растереть с сахаром и солью, Добавить молоко, хорошо размешать , влить растопленное масло и все это постепенно вливать в кастрюлю с мукой, размешивая чтобы не было комков. В последнюю очередь добавить взбитые в пену …
Приготовление тарталеток
Понадобится: 1, 5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 0, 5 ч. л. соли, 100 г сметаны. Просеять муку, масло натереть на терке или порезать ножом на тонкие пластинки, всыпать соль, вбить яйцо, …