lubou700-800 г картофеля 1-2 луковицы 300-400 г фарша 3 средних помидора 100 г сыра специи, соль укроп Картофель очистим и поставим варить. Лук почистим , порежем кубиками и обжарим на сковородке до прозрачности, сюда же …
Закуска с крабовыми палочками
200 г крабовых палочек 3 яйца 80-100 г сыра 2 зубчика чеснока 100 г майонеза Приготовление: Вскипятить воду, снять с плиты и положить в воду крабовые палочки на 2 минуты. Затем вынуть палочки с воды …
Помидоры по-болгарски
На дно 3-х литровой банки положить 2 порезанные пополам луковицы, 2 листа хрена, 3 зубка чеснока, 3 зонтика укропа и порезанные пополам, выложить помидоры. Залить содержимое банки кипятком. Оставить на 15 минут. …
Баклажановые язычки острые
Баклажаны порезать вдоль на язычки толщиной 2 см. каждую пластинку хорошо посолить и оставить на 20 минут. Затем хорошо промыть и выложить на полотенце подсушить. Приготовим соус: 4 стручка горького перца и 4 головки чеснока …
Вкусная закуска
3 кг помидоров 4 головки чеснока 200 г хрена ( или красного перца) Овощи перекрутить через мясорубку, посолить по вкусу, Все хорошо перемешать , разложить в чистые сухие банки., закрыть полиэтиленовыми крышками. Поставить в холод.
Салат «Осень»
2,5 кг помидоров 2,5 кг сладкого 1, 25 моркови Помидоры и перец порезать, морковь тоненько порезать соломкой. Добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана подсолнечного масла. Тушить до готовности. В конце тушения …
Лечо с перцем
5 кг сладкого перца 1 стакан сахара 250 г подсолнечного масла 2 банки томатного соуса 2 ст. ложки соли Перец помыть, очистить, порезать на дольки, сложить в кастрюлю, добавить соль и сахар. Томатный соус смешать …
Салат с фасолью
200 г вареной колбасы 4 яйца 2зубка чеснока 1 маринованный огурец 2 луковицы 3 моркови 1 стакан фасоли майонез, подсолнечное масло Фасоль заранее отварить (для того, чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно замочить на 2 …
жареная куриная печень
500 г куриной печени 2 луковицы 1 ст. л. сметаны 1 ст. л. томатной пасты соль, перец, Печень промыть, откинуть на дуршлаг и нарезать Лук измельчить. Пожарить печень вместе с луком. Печень посолить, поперчить, добавить …
Варенье из абрикосов
1 кг абрикосов 1 кг сахара 1,5 стакана воды Абрикосы промыть, разрезать на половинки по бороздке, косточки удалить. Из воды и сахара сварить сироп. Плоды опустить в кипящий сироп, довести до кипения и поварить 2-3 …