lubouСвинину с реберными косточками нарезать мелкими кусочками и обжарить. Квашеную капусту и репчатый лук также обжарить . Все перемешать и жарить до готовности. Подать к отварному картофелю. Понадобится: 10 шт. картофеля, 700 г свинины, 400 …
Картофель соломкой фри
Картофель нарезать соломкой (тонкими кусочками в виде лапши), промыть и отсушить. В глубокой сковородке или сотейнике нагреть масло подсолнечное (соотношение масла к картофелю должно быть 4:1), положить в него картофель и жарить , периодически помешивая, …
Картофель стружкой фри
По возможности отобрать клубни овальной формы. Или крупный картофель очистить и и обровнять так, чтобы получился клубень цилиндрической формы высотой 2-3 см. С картофеля срезать полоски, затем свернуть их в виде стружки. Затем стружки промыть, …
Картофель отварной
Картофель очистить, если клубни неоднородные, то необходимо большие по размеру разрезать. Очищенный картофель уложить в посуду слоем не более 50 см, чтобы при варке не разламывался, залить горячей водой, посолить и варить при слабом кипении. …
Цыпленок, жаренный кусками, с морковью и репой
На 1 порцию: 180 г цыпленка, мука, масло подсолнечное, 120 г моркови, 120 г репы, 50 г лука, 50 г сельдерея, 100 г соуса. Соломкой нарезать морковку, лук, репу и стебли сельдерея. Цыпленка разрубить на …
Салат из картофеля с огурцами солеными
Вареный картофель, соленые огурцы или помидоры, лук репчатый или зеленый нарезать тонкими ломтиками и заправить сметаной или соусом. 3 шт. картофеля, 2 средних огурца, соль, перец черный, 1 луковица или пучок зеленого лука.
Запеканка творожная
Понадобится: 3 яйца (белки отделить от желтков), 3 ст. ложки изюма, 600 г творога, щепотка соли + 3 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сметаны + 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки сахара с …
Торт творожный с начинкой
Для теста: 2 желтка, 100 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина , сода, мука. Для начинки:300 г творога, 100 г сахара, 2 желтка, ванилин. Белки отделить от желтков. 2 желтка растереть с сахаром, …
Куриный салат с грибами
Куриное филе отварить, остудить и порезать. Маринованные грибы и огурец порезать соломкой. Яйца сварить и порубить. Порезать мелко лук. Сыр потереть на крупной терке. Смешать ингредиенты, приправить частью майонеза, выложить в салатницу, украсить майонезом и …
Котлеты капустно-картофельные
Понадобится: 5-6 шт. картофеля, 500 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, подсолнечное масло. Картофель сварить в кожуре, остудить и очистить. Лук нарезать и спассеровать. Капусту нашинковать и обжарить до готовности. Затем картофель, капусту …