Мясо

Свиные натуральные котлеты в томатном соусе

Понадобится: 400 г свинины 2 головки лука 1 зубчик чеснока перец, соль 2 ст.ложки томатной пасты 4 ст. ложки сметаны Приготовление: Свинину порезать на куски, отбить, посолить, поперчить.  Лук  репчатый нарезать полукольцами. Чеснок и зелень …

Мясо

Буженина

Окорок свиной без шкуры натереть солью, перцем и нашпиговать его чесноком (сделать надрезы и вложить в них разрезанные пополам дольки чеснока). Положить окорок в кастрюлю или глубокую миску и залить хлебным квасом. В квас добавить …

Паста, лазанья

Рис с грибами

Понадобится: 200 г копченой колбасы 300 г риса 300 г грибов любых 2 зубчика чеснока 2 луковицы Приготовление: Грибы  отварить. Мелко порезать колбасу. Лук и чеснок мелко порезать и вместе пассеровать на подсолнечном масле. В …

Мясо

Мясо под шубой

Свинину, говядину или филе курицы нарезать кусочками, отбить, посолить, поперчить и выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Чеснок мелко порезать, лук порезать кольцами, Посыпать чесноком и луком сверху мясо так, чтобы оно было покрыто полностью. …

Блюда из курицы

Курица в соусе

Понадобится: 1 курица 2 луковицы соль, перец, приправы 2 ст. ложки муки 5 ч. ложек грецких орехов Приготовление: Курицу помыть, порезать на кусочки, положить в дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем посолить, поперчить, натереть чесноком и …

Мясо

Свиные отбивные во фруктовом желе

Понадобится: 700 г свинины (полендвица, окорок без сала) 15 г желатина 30 г оливок без косточек 100 г карнишонов 250 г фруктового сока ( апельсин, ананас) листья салата Приготовление: Свинину порезать на порционные куски, отбить, …

Мясо

Мясо нежное

Понадобится: 0,5 к мяса (свинина, говядина) 1 яйцо 1,5 ст. ложки крахмала 1-2 ст. ложки майонеза 2 зубка чеснока соль, перец, приправа по вкусу Приготовление:   Свинину порезать на мелкие кубики  (замороженную говядину настрогать ножом). Чеснок …

Мясо

Свиные колбаски

Понадобится: 400 г свинины 2 яйца 1-2 зубчика чеснока 1,5 кг  картофеля 0,4 г корицы соль,перец, приправа к свинине Приготовление: Картофель отварить в мундире, очистить. Мясо, картофель, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в массу яйца, …

Мясо

Мясо по-французски

Мясо (говядину, свинину) режем на порционные куски, отбиваем, солим, перчим, добавляем приправу к мясу.  Лук режем полукольцами, сыр натрем на крупную терку. Противень смазываем майонезом или подсолнечным маслом. Выкладываем куски мяса на противень, сверху укладываем …

Блины, оладьи

Блинчики с фруктами и сметаной

Понадобится: 100 г молока 50 г минеральной воды 1 яйцо 20 г растительного масла 20 г сливочного масла 0, 5 стакана муки 1 ст. ложку сахара соль Для начинки: 100 г яблок или груш 100 …