lubou1 кг скумбрии, 1 ст. ложка соли. 2 ст. ложки уксуса, 50 г майонеза, …
Перец, фаршированный овощами
8-10 шт сладкого перца 1/2 кочана белой капусты 6 луковиц 4 моркови 20 г тертого сыра соль. перец, укроп, зелень петрушки растительное масло Перец помыть, вырезать сердцевину и вычистить семена, опустить перец на 2 минуты …
Холодник по-белоруски
2 л воды или мясного бульона ,4 яйца, 1 кг щавеля, 2 огурца, 100 г зеленого лука, …
Капуста цветная, жаренная во фритюре
1 небольшой качан капусты, 3 яйца, перец. соль по вкусу, масло подсолнечное Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яйца смешать с солью и перцем. В яичную смесь обмакнуть капусту и тотчас же опустить в …
Суп холодный зеленый
2 л воды, 600 г щавеля, 600 г шпината , по 1 пучку укропа и петрушки, …
Капуста с жареным луком и чесноком
5 кг капусты 1 кг лука 300 г петрушки 100 г чеснока соль растительное масло Капусту нарежьте крупными кусками, уложите в миску и залейте кипятком. Зелень петрушки мелко порежьте, лук порежьте полукольцами . Обжарьте петрушку …
Отбивные «ленивые»
Фарш солим, добавим по вкусуспеции, лук, чеснок, немного майонеза. Выкладываем фарш на маленькие вафельные пластинки (вафли для торта покупаются): берем вафельку, намазываем фарш, закрываем вафелькой, прижимаем , обмакиваем во взбитом яйце и обжариваем на сковородке …
Курочка в сыре
Курицу разрезать на куски , помыть. Затем куски курицы посолить, обвалять в специях,сложить в сковородку, добавить 1 стакан сухого белого вина. Курица поставить тушить до готовности. В это время готовим кляр: 2 яйца взбиваем с …
Котлеты из печени
Котлетки из печени получаются очень нежные и пышные. Для этого печень режем на кусочки и вымачиваем в воде ( воду несколько раз сливаем). Затем печень вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку. Добавим по вкусу …