lubou10 шт. картофеля, 3 ст. ложки масла, 4 яйца, 1, 5 стакана сливок, 120 г тертого сыра, соль. Сырой очищенный картофель нарезать ломтиками, поджарить в масле, положить слоями в глубокое блюдо, смазанное маслом. Каждый слой …
Оладьи картофельные по-шахтерски
10 шт. картофеля, 300 г говядины, 2 ст. ложки муки, 200 г шпика,2 луковицы, соль. Картофель очистить, натереть, всыпать муку, добавить соль. Говядину прокрутить через мясорубку, лук порезать и поджарить, все добавить в картофель и …
Лаваш с начинкой
Морковь и лук обжарить. Яйца сварить вкрутую и порубить. Крабовые палочки ( ветчину) порезать. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, выложить на лаваш и скрутить рулетом. Обжарить на сковороде, потом порезать. Начинка может быть любая: грибная, …
Картофель «Идеал»( бельгийская кухня)
Понадобится: 10 шт. картофеля, 200 г свежих грибов, соль, подсолнечное масло. Приготовление: Грибы отварить. и нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать крупной соломкой, ошпарить и обжарить в масле до полуготовности. Добавить к картофелю отварные грибы, …
Пирог с фаршем и шампиньонами
Для теста: 3 яйца 1 стакан кефира 1-1, 5стакана муки ( чтобы тесто получилось как на оладьи) 1 ч. л. соли 1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 300 …
Мясо по -«крестьянски»
Говядину режем кусками, солим, перчим, отбиваем, затем на каждый кусочек говядины кладем кусочки свинины, чеснок, брусочек маринованного огурца или вареной моркови, сварачиваем трубочкой. Острой деревянной палочкой закрепляем (зубочисткой), обжариваем на жиру (подсолнечном масле), затем тушим …
Салат «Мухомор»
Делаем заливку: 4 зубка чеснока растереть, добавить 3 ст. ложки масла подсолнечного и перец черный молотый. Отварить 3-4 шт. картофеля и 1-2 средних моркови, 3-4 яйца сварить вкрутую. Грибы сварить и обжарить с луком. Разложить …
Салат «Шпротный»
1 банка шпрот 1 лимон 3 картофелины 2 зубчика чеснока 3 яйца 150 г сыра майонез Приготовление: Яйца и картофель отварить и очистить. Из банки консервов слить масло в тарелку. Шпроты размять вилкой и выложить …
Картофель с томатом по-венгерски
Картофель промыть, очистить, нарезать на большие дольки и сварить в подсоленной воде. Слить воду, налить томатный соус и прокипятить. Перед подачей на стол можно добавить сметану. На 10 шт. картофеля, 1, 5 стакана томатного соуса, …
Салат из куриных сердечек
500 г куриных сердечек 1 луковица соль, перец уксус 3 % майонез Маринуем лук: лук порезать тонкими полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, затем добавить 1 столовую ложку уксуса и через минуту жидкость слить. Отварить …