lubouБаклажаны порезать вдоль на язычки толщиной 2 см. каждую пластинку хорошо посолить и оставить на 20 минут. Затем хорошо промыть и выложить на полотенце подсушить. Приготовим соус: 4 стручка горького перца и 4 головки чеснока …
Новые рецепты
Вкусная закуска
3 кг помидоров 4 головки чеснока 200 г хрена ( или красного перца) Овощи перекрутить через мясорубку, посолить по вкусу, Все хорошо перемешать , разложить в чистые сухие банки., закрыть полиэтиленовыми крышками. Поставить в холод.
Салат «Осень»
2,5 кг помидоров 2,5 кг сладкого 1, 25 моркови Помидоры и перец порезать, морковь тоненько порезать соломкой. Добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана подсолнечного масла. Тушить до готовности. В конце тушения …
Лечо с перцем
5 кг сладкого перца 1 стакан сахара 250 г подсолнечного масла 2 банки томатного соуса 2 ст. ложки соли Перец помыть, очистить, порезать на дольки, сложить в кастрюлю, добавить соль и сахар. Томатный соус смешать …
Салат с фасолью
200 г вареной колбасы 4 яйца 2зубка чеснока 1 маринованный огурец 2 луковицы 3 моркови 1 стакан фасоли майонез, подсолнечное масло Фасоль заранее отварить (для того, чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно замочить на 2 …
жареная куриная печень
500 г куриной печени 2 луковицы 1 ст. л. сметаны 1 ст. л. томатной пасты соль, перец, Печень промыть, откинуть на дуршлаг и нарезать Лук измельчить. Пожарить печень вместе с луком. Печень посолить, поперчить, добавить …
Варенье из абрикосов
1 кг абрикосов 1 кг сахара 1,5 стакана воды Абрикосы промыть, разрезать на половинки по бороздке, косточки удалить. Из воды и сахара сварить сироп. Плоды опустить в кипящий сироп, довести до кипения и поварить 2-3 …
Баклажаны с майонезом
1 кг баклажанов 3-4зубчика чеснока 100 г майонеза лимонный сок или лимонная кислота Баклажаны запекать в духовке до тех пор, пока кожица не сморщится. Достать с духовки и оставить охладиться в закрытой кастрюле. Затем кожицу …
Баклажаны на зиму
Приготовить рассол: закипятить 3л воды, 1ст. ложку соли и 500 г укропа. Баклажаны почистить и отварить в этом рассоле 15-20 минут. Одновременно стерилизовать банки , и в горячие банки сложить баклажаны и закатать. Такие баклажаны …
Банановый десерт
4 банана 0,5 стакана сахара 1 ст. ложка какао 100 г орехов 4 ст. ложки сливок Бананы очистить от кожуры. Сливки взбить. Смешать сахар и какао и обвалять в этой массе бананы. Бананы выложить на …